Ingrédients
60 ml d’Epicureans gin
30 ml de jus d’orange sanguine frais
15 ml de jus de citron frais
1 blanc d’œuf
15 ml de sirop simple (rapport 1:1 entre le sucre et l’eau)
Glaçons
Instructions :
- Remplissez un shaker avec le gin, le jus d’orange sanguine, le jus de citron, le sirop simple et le blanc d’œuf (le cas échéant).
- Secouez sans glace (dry shake) pendant environ 10 secondes pour émulsionner le blanc d’œuf, le cas échéant.
- Ajoutez les glaçons dans le shaker et secouez à nouveau pendant 15 secondes jusqu’à ce que le jus soit bien frais.
- Filtrez le mélange dans un verre ballon ou un verre coupe réfrigéré.
- Décorez d’une tranche d’orange sanguine ou d’un zeste.
Santé !
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